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果実はビタミンなどの有効な成分を豊富に含んでおり、葉にも さまざまな効果が認められています。
たとえば柿の葉寿司は、柿渋に含まれるタンニンの 防腐作用を活用したもの。
柿の葉の乾燥したものを、1日に10から15グラムお茶代わりに 服用し、高血圧症、動脈硬化症、成人病の予防に用いられます。
また、柿の葉には止血作用があるので、消化器潰瘍など内臓の 止血にも効果があるほか、咳止め、のどの痛みなどを鎮める 効果もあります。
高血圧対策研究室 薬を飲まずに自力で高血圧を下げる! 用語集