グレープフルーツ
ミカン科ザボン類
一年中出回りますが、一大産地のフロリダで熟したものが
輸入される季節、４〜６月頃が一番おいしい時期です。
肉の色により、ホワイト種、ピンク種、ルビー種などと分類
される場合が多いようです。
一般に、赤肉系のほうが甘味が強いようです。
栄養・効能
ビタミンＣが多く含まれ、その割合は、温州みかんよりやや多めです。
ビタミンＣは、肌にうるおいを与え、疲労、ストレスからの回復や、
かぜ、がん予防に効果があります。
１／２個で１日のビタミンＣ必要摂取量を上回る補給ができます。
アメリカでは、グレープフルーツの果実や果汁製品にハートのマーク
を付けて販売されています。
このハートマークは、心臓を守る食材であることを、アメリカン・ハート・
アソシエイション（心臓病関連の任意団体）に認定されている、
ということを示すものです。グレープフルーツにはビタミンＣとともに、
カリウムも豊富に含まれています。
カリウムは心臓や筋肉の正常な収縮を助け、糖代謝を促進する
はたらきをします。
このはたらきとビタミンＣの血管を強化するはたらきとの相乗効果が
心臓の健康に役立ちます。
薬との併用は要注意！
グレープフルーツ果汁をある種の薬と合わせて飲むと、薬の作用
を増強して思わぬ症状を引き起こすことがあります。
グレープフルーツ果汁との作用が確認されている薬品としては、
カルシウム拮抗（きっこう）剤やトリアゾラム、テルフェナジン、
シクロスポリンなどです。
よく知られているのが、降圧剤として使用されるカルシウム拮抗剤
との相互作用で、これらを合わせて服用すると、薬が効きすぎてしまい、
血圧を下げ過ぎて、めまいや頭痛、起立性低血圧などの症状を
引き起こす危険があります。
睡眠剤としてよく用いられるトリアゾラムは、グレープフルーツとの併用
により、催眠効果が増強したという報告があります。
これらの果汁による影響は同時服用の場合だけとは限らず、少なくとも
薬剤服用の１０時間前から２時間後の間で持続することが
確認されています。肥満や糖尿病の人は糖度の低い柑橘類を勧められる
ことが多いので、注意が必要です。
もっと詳しく知りたい方はこちらです。
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