キトサン
キチン・キトサンは、カニの甲羅やエビの殻に存在する多糖類の一種。
ヒトの消化酵素で消化されないという意味では、キチン・キトサンは
動物性の食物繊維である。
甲殻類の殻からタンパク質やカルシウムなどの成分を除いたものがキチン。
キチンをアルカリ溶液で処理するとアセチル基が除かれ、キトサンになる。
効果
・LDL（悪玉）コレステロールを低下させる。
・減量効果や、動脈硬化の予防・改善効果を認める。
・慢性腎不全に伴う症状への効果が示されている。
【期待される効能】
LDLコレステロールの低下作用。動脈硬化の予防および抑制作用。
慢性腎不全に伴う貧血や電解質異常の改善作用。
肥満や高血圧、糖尿病といった生活習慣病の改善効果。
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