本場、中国・鎮江で伝統的に作られている、香り高く、色濃いお酢が香醋です。 その...
生活習慣病が気になる方へ!玉ねぎの力で血液サラサラに!気になる血糖値をコントロー...
内臓脂肪やウエスト周りが気になるなら、まずは試してみたい杜仲茶。 TVぴー○...
玄米を1〜2日水につけてわずかに発芽させた米が、発芽玄米である。 白米や玄米に...
ニンニクは、古来より滋養強壮に効果があるとして、世界中で使わ れてきた。欧米で...
ビタミンEは、代表的な抗酸化ビタミン(抗酸化作用をもつビタミン)の 1つであり...
卵黄コリンとは、卵黄の脂質に由来する成分で、卵黄ホスファチジル コリンとも呼ばれ...
ビタミンCは、柑橘類の成分が壊血病を予防することから発見された 水溶性ビタミン...
ローヤルゼリーは蜜蜂の体内で合成され、咽頭腺(唾液腺に相当) などから分泌され...
紅麹は、中国では古来より用いられてきた麹菌の一種である。 発酵食品だけでなく伝...
プロポリスとは、蜜蜂がユーカリやポプラなどの樹木から集めた植物 成分に、蜜蜂の...
フコイダンは、モズクやワカメ、昆布などの海藻類に存在する多糖類 である。海藻の...
ピクノジェノールとは、フランス南西部に自生する「フランス海岸松」 という松の樹...
ノニというのは、東南アジア原産の植物であり、果実が可食部である。 学名は、モリ...
納豆には血栓を溶かす酵素・ナットウキナーゼが存在する。 ナットウキナーゼのサプ...